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基礎栄養学 第8版

全国栄養士養成施設協会／監修 日本栄養士会／監修

第一出版 2023.11 (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｷｿ/ 1112428329 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 サクセス管理栄養士・栄養士養成講座
著者 全国栄養士養成施設協会 ／監修, 日本栄養士会 ／監修, 鈴木 和春 ／著, 鈴木 孝子 ／著, 梶田 泰孝 ／著  
著者典拠番号 210000772230000 , 210000031190000 , 110004243790000 , 110007901270000 , 110006382940000
版表示 第8版
出版者 第一出版
出版地 東京
出版年 2023.11
ページ数 5,133p
大きさ 26cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 基礎栄養学
著作典拠番号 800000017310000
一般件名 栄養
一般件名典拠番号 510507800000000
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士の養成カリキュラムのうち「基礎栄養学」を解説。栄養の概念、栄養素の消化・吸収と体内動態、炭水化物やたんぱく質の栄養、エネルギー代謝などについて学べる。章末に練習問題を掲載。
ISBN 4-8041-1470-5
ISBN13桁 978-4-8041-1470-5
本体価格 ¥2000
資料情報1 『基礎栄養学』（サクセス管理栄養士・栄養士養成講座）第8版　全国栄養士養成施設協会／監修, 日本栄養士会／監修 , 鈴木 和春／著　第一出版　2023.11（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：4H/498.55/ｷｿ/　 資料コード：1112428329）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120755551

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