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すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18 日本酒ができるまで

宮崎 祥子／構成・文 白松 清之／写真

岩崎書店 2022.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /619/ﾐﾔ/18 1202244982 児童   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 2Fこども /619/ﾐﾔ/18 0210901012 児童   貸出中 iLisvirtual
旭 旭書庫 /619/ﾐﾔ/18 1800148868 児童   利用可 iLisvirtual
下知 開架一般 /619/ﾐﾔ/18 1510668826 児童   利用可 iLisvirtual
秦 開架一般 /619/ﾐﾔ/18 2810306472 児童   利用可 iLisvirtual

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タイトル すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18
著者 宮崎 祥子 ／構成・文, 白松 清之 ／写真  
著者典拠番号 110005301580000 , 110006498000000
出版者 岩崎書店
出版地 東京
出版年 2022.3
ページ数 39p
大きさ 29cm
言語 日本語
一般件名 農産製造
一般件名典拠番号 511293100000000
NDC分類(9版) 619
児童内容紹介 みぢかなたべもののなかには、ぜんぜんちがうすがたのざいりょうからできているものがあります。ざいりょうがどうやってかこうされ、みぢかなたべものがつくられていくのかをしゃしんでしょうかいします。酒米(さかまい)と地下水(ちかすい)が日本酒(にほんしゅ)になるまでのへんかをおいかけます。
内容紹介 身近な食べ物がどうやってできるのか、材料からの変化を、写真とたのしい言葉で追いかける。18は、酒づくりに適した成分の酒米に菌をふり、地下水といっしょに発酵させ、日本酒になるまでを紹介する。
ISBN 4-265-08983-3
ISBN13桁 978-4-265-08983-3
本体価格 ¥2200
学習件名 酒<540558100000000> , 食品工業<540590600000000>
資料情報1 『すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18』（ 日本酒ができるまで）　宮崎 祥子／構成・文, 白松 清之／写真 　岩崎書店　2022.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/619/ﾐﾔ/18　 資料コード：1202244982）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120617889

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