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お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋4代目が教える 増補改訂

桑原 秀樹／著

誠文堂新光社 2019.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /619.8/ｸﾜ/ 1109501823 一般   貸出中 iLisvirtual
高須 開架一般 /619.8/ｸﾜ/ 2510096847 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル お抹茶のすべて
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える,歴史、文化、生産、品種から味わい方まで
著者 桑原 秀樹 ／著  
著者典拠番号 110006760690000
版表示 増補改訂
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年 2019.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
言語 日本語
一般件名 茶
一般件名典拠番号 511152400000000
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN 4-416-61986-5
ISBN13桁 978-4-416-61986-5
本体価格 ¥1800
資料情報1 『お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋4代目が教える』増補改訂　桑原 秀樹／著 　誠文堂新光社　2019.5（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/619.8/ｸﾜ/　 資料コード：1109501823）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120377959

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