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ラム酒の歴史

リチャード・フォス／著 内田 智穂子／訳

原書房 2018.8 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.57/ﾌｵ/ 0111912415 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル ラム酒の歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 リチャード・フォス ／著, 内田 智穂子 ／訳  
著者典拠番号 120002959510000 , 110006020430000
出版者 原書房
出版地 東京
出版年 2018.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
言語 日本語
原タイトル、言語 原タイトル:Rum , 英語
一般件名 蒸留酒-歴史
一般件名典拠番号 510979510010000
NDC分類(9版) 588.57
内容紹介 カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
ISBN 4-562-05558-6
ISBN13桁 978-4-562-05558-6
本体価格 ¥2200
賞の名称 2010年 アンドレ・シモン賞特別賞
資料情報1 『ラム酒の歴史』（「食」の図書館）　リチャード・フォス／著, 内田 智穂子／訳 　原書房　2018.8（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/588.57/ﾌｵ/　 資料コード：0111912415）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120311944

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