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大豆の学校 もっと大豆を知ろう大豆から得ることはこんなにある!

服部 幸應／監修 だいずデイズ大豆研究所／監修

オーガニックヴィレッジジャパン 2017.9 (<食育の学校>シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /616.7/ﾀｲ/ 0111746876 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 大豆の学校
副書名 もっと大豆を知ろう大豆から得ることはこんなにある!
叢書名 <食育の学校>シリーズ , 1
著者 服部 幸應 ／監修, だいずデイズ大豆研究所 ／監修  
著者典拠番号 110001196720000 , 210001537890000
出版者 オーガニックヴィレッジジャパン
出版地 東京
出版年 2017.9
ページ数 112p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 だいず(大豆)
一般件名典拠番号 510077500000000
NDC分類(9版) 616.7
内容紹介 「第二の主食」と言われる大豆に注目。大豆レシピ、蒸し大豆レシピを紹介し、味噌、醬油、納豆と、大豆にまつわるあらゆる食文化をひもとく。大豆の多彩な魅力と出合えるレストラン&ストア、ダイズ商品セレクションも収録。
ISBN 4-906913-72-5
ISBN13桁 978-4-906913-72-5
本体価格 ¥1000
形態注記 付:蒸し大豆をもっと食べよう春夏秋冬レシピ(11p 21cm)
資料情報1 『大豆の学校 もっと大豆を知ろう大豆から得ることはこんなにある!』（<食育の学校>シリーズ 1）　服部 幸應／監修, だいずデイズ大豆研究所／監修 　オーガニックヴィレッジジャパン　2017.9（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/616.7/ﾀｲ/　 資料コード：0111746876）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120226680

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