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食べものはかせになろう! 4 魚・海そうからつくる食べもの

石谷 孝佑／監修

ポプラ社 2010.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /648/ﾀﾍ/ 0210510048 児童   利用可 iLisvirtual
一宮 開架一般 /619/ﾀﾍ/4 2410212152 児童   利用可 iLisvirtual

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タイトル 食べものはかせになろう! 4
著者 石谷 孝佑 ／監修  
著者典拠番号 110002374730000
出版者 ポプラ社
出版地 東京
出版年 2010.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
言語 日本語
一般件名 農産製造 , 食品加工
一般件名典拠番号 511293100000000 , 510988200000000
NDC分類(9版) 619
児童内容紹介 すがたを変えてわたしたちの食卓(しょくたく)にあがっている食べもののことを調べてみよう。4では、ひもの・かまぼこ・かつお節・のり・寒天など、魚介(ぎょかい)類や海そうからつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。4では、魚介類や海そうからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
ISBN 4-591-11611-1
ISBN13桁 978-4-591-11611-1
本体価格 ¥2800
学習件名 加工食品<540261400000000> , 水産物<540426600000000> , 水産加工<540426900000000> , 食物<540589400000000> , 魚介類<540910700000000> , 干物<540351100000000> , 煮干し<540982200000000> , くん製<540022700000000> , かつお節<540768000000000> , かまぼこ<540016900000000> , こんぶ<540025000000000> , のり(海苔)<540045100000000> , 寒天<540332500000000> , 魚料理<540599100000000> , だし汁<540866500000000> , ゼリー<540804800000000>
資料情報1 『食べものはかせになろう! 4』（ 魚・海そうからつくる食べもの）　石谷 孝佑／監修 　ポプラ社　2010.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/648/ﾀﾍ/　 資料コード：0210510048）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1116118371

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