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食べものはかせになろう! 1 豆からつくる食べもの

石谷 孝佑／監修

ポプラ社 2010.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /619/ﾀﾍ/1 0210510013 児童   利用可 iLisvirtual
一宮 開架一般 /619/ﾀﾍ/1 2410212128 児童   利用可 iLisvirtual

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タイトル 食べものはかせになろう! 1
著者 石谷 孝佑 ／監修  
著者典拠番号 110002374730000
出版者 ポプラ社
出版地 東京
出版年 2010.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
言語 日本語
一般件名 農産製造 , 食品加工
一般件名典拠番号 511293100000000 , 510988200000000
NDC分類(9版) 619
児童内容紹介 すがたを変えてわたしたちの食卓(しょくたく)にあがっている食べもののことを調べてみよう。1では、みそ・しょうゆ・とうふ・なっとう・あんなど、豆からつくるいろいろな加工食品を取り上げ、種類やつくり方、由来などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。1では、豆からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
ISBN 4-591-11608-1
ISBN13桁 978-4-591-11608-1
本体価格 ¥2800
学習件名 加工食品<540261400000000> , まめ(豆)<540537800000000> , 食物<540589400000000> , だいず<540037900000000> , みそ<540057200000000> , しょう油<540030500000000> , 豆乳<540895800000000> , 湯葉<540750900000000> , 豆腐<540537900000000> , 納豆<540499800000000>
資料情報1 『食べものはかせになろう! 1』（ 豆からつくる食べもの）　石谷 孝佑／監修 　ポプラ社　2010.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/619/ﾀﾍ/1　 資料コード：0210510013）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1116118368

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