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基礎栄養学 第3版

木戸 康博／編 桑波田 雅士／編

講談社 2015.1 (栄養科学シリーズNEXT)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.55/ｷｿ/ 1107843425 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 木戸 康博 ／編, 桑波田 雅士 ／編, 中坊 幸弘 ／編  
著者典拠番号 110003063540000 , 110006138230000 , 110003063530000
版表示 第3版
出版者 講談社
出版地 東京
出版年 2015.1
ページ数 10,181p
大きさ 26cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 基礎栄養学
著作典拠番号 800000354630000
一般件名 栄養
一般件名典拠番号 510507800000000
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学の基本概念をはじめ、人間が食事をとり、摂取した栄養素が吸収され代謝される過程、各々の栄養素が身体に及ぼす影響、栄養と遺伝素因との関係などを解説する。日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠した第3版。
ISBN 4-06-155379-8
ISBN13桁 978-4-06-155379-8
本体価格 ¥2600
資料情報1 『基礎栄養学』（栄養科学シリーズNEXT）第3版　木戸 康博／編, 桑波田 雅士／編 , 中坊 幸弘／編　講談社　2015.1（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：4H/498.55/ｷｿ/　 資料コード：1107843425）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109738149

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