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野菜まるごと事典 かしこく選ぶ・おいしく食べる

猪股 慶子／監修

成美堂出版 2012.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626/ﾔｻ/ 0111173663 一般   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /626/ﾔｻ/ 1106905720 一般   利用可 iLisvirtual
下知 開架一般 /626/ﾔｻ/ 1510510017 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 野菜まるごと事典
副書名 かしこく選ぶ・おいしく食べる
著者 猪股 慶子 ／監修  
著者典拠番号 110004201730000
出版者 成美堂出版
出版地 東京
出版年 2012.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 蔬菜 , 果実 , 料理-野菜
一般件名典拠番号 511529100000000 , 510546300000000 , 511462810080000
NDC分類(9版) 626
内容紹介 鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存のコツ、レシピ、コンテナ栽培まで、日本で手に入る野菜や果物をカラー写真とともに紹介。野菜や果物の歴史や特長についても解説する。
ISBN 4-415-30997-2
ISBN13桁 978-4-415-30997-2
本体価格 ¥1400
資料情報1 『野菜まるごと事典 かしこく選ぶ・おいしく食べる』　猪股 慶子／監修 　成美堂出版　2012.7（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/626/ﾔｻ/　 資料コード：0111173663）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109460762

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