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大豆の大研究 体にいい、地球にやさしい

加藤 昇／監修 造事務所／編集・構成

PHP研究所 2009.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.7/ﾀｲ/ 1201257951 児童   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.7/ﾀｲ/ 0210501120 児童   利用可 iLisvirtual
鴨田 開架一般 /616/ﾀｲ/ 2210221409 児童   利用可 iLisvirtual
朝倉 開架一般 /616/ﾀｲ/ 2710218342 児童   利用可 iLisvirtual

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タイトル 大豆の大研究
副書名 体にいい、地球にやさしい,パワーのひみつを探ろう!
著者 加藤 昇 ／監修, 造事務所 ／編集・構成  
著者典拠番号 110005643430000 , 210000383020000
出版者 PHP研究所
出版地 東京
出版年 2009.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
言語 日本語
一般件名 だいず(大豆)
一般件名典拠番号 510077500000000
NDC分類(9版) 616.7
児童内容紹介 小さな体に栄養たっぷりの大豆。じつはいろんな姿(すがた)で、くらしをささえています。大豆のかくれたパワーをさぐってみましょう。大豆が食料危機(きき)や環境(かんきょう)問題を解決(かいけつ)するかもしれない理由や、なっとう・とうふ・みそのつくりかたもおしえます。
内容紹介 食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。
ISBN 4-569-78003-0
ISBN13桁 978-4-569-78003-0
本体価格 ¥2800
学習件名 だいず<540037900000000> , 栄養素<540407200000000> , たんぱく質<540037700000000> , 脂肪<540510600000000> , ミネラル<540194400000000> , ビタミン<540164800000000> , アレルギー<540074000000000> , 加工食品<540261400000000> , 豆腐<540537900000000> , 納豆<540499800000000>
資料情報1 『大豆の大研究 体にいい、地球にやさしい』　加藤 昇／監修, 造事務所／編集・構成 　PHP研究所　2009.12（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/616.7/ﾀｲ/　 資料コード：1201257951）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109246055

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