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茶大百科 1 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶

農山漁村文化協会／編

農山漁村文化協会 2008.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.4/ﾁﾔ/1 1105470239 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 茶大百科 1
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者典拠番号 210000121510000
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年 2008.3
ページ数 19,948p
大きさ 27cm
言語 日本語
一般件名 茶-便覧
一般件名典拠番号 511152410050000
NDC分類(9版) 617.4
内容紹介 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。
ISBN 4-540-07141-6
ISBN13桁 978-4-540-07141-6
本体価格 ¥23333
資料情報1 『茶大百科 1』（ 歴史・文化/品質・機能性/品種/製茶）　農山漁村文化協会／編 　農山漁村文化協会　2008.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/617.4/ﾁﾔ/1　 資料コード：1105470239）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109103274

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