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簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える

石川 伸／著

家の光協会 2004.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /619.6/ｲｼ/ 0110767608 一般   利用可 iLisvirtual
下知 開架一般 /596.3/ｲｼ/ 1510396265 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 簡単手づくり豆腐
副書名 お豆腐屋さんが教える
著者 石川 伸 ／著  
著者典拠番号 110004220450000
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年 2004.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 豆腐
一般件名典拠番号 511240300000000
NDC分類(9版) 619.6
内容紹介 愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。
ISBN 4-259-56088-3
本体価格 ¥1400
資料情報1 『簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える』　石川 伸／著 　家の光協会　2004.9（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/619.6/ｲｼ/　 資料コード：0110767608）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108739171

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