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だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態

ドナルド・スタル／著 マイケル・ブロードウェイ／著

河出書房新社 2004.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
春野 春野書庫 /648.2/ｽﾀ/ 1700064506 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル だから、アメリカの牛肉は危ない!
副書名 北米精肉産業恐怖の実態
著者 ドナルド・スタル ／著, マイケル・ブロードウェイ ／著, 中谷 和男 ／訳, 山内 一也 ／監修  
著者典拠番号 120002208080000 , 120002208100000 , 110000714040000 , 110001047340000
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年 2004.8
ページ数 281p
大きさ 20cm
原タイトル、言語 原タイトル:Slaughterhouse blues
一般件名 肉・肉製品 , 畜産業-アメリカ合衆国
一般件名典拠番号 511264700000000 , 511149120020000
NDC分類(9版) 648.2
内容紹介 なぜBSEの情報開示ができないのか。巨大食肉加工企業の寡占、行政との癒着、劣悪な労働条件…。15年をかけて調査した北米精肉産業の実態を明らかにする。
ISBN 4-309-25183-8
本体価格 ¥2000
資料情報1 『だから、アメリカの牛肉は危ない! 北米精肉産業恐怖の実態』　ドナルド・スタル／著, マイケル・ブロードウェイ／著 , 中谷 和男／訳　河出書房新社　2004.8（所蔵館：春野　 請求記号：/648.2/ｽﾀ/　 資料コード：1700064506）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108733266

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