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傳 相思相愛のサービス論

長谷川 在佑／著

柴田書店 2026.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾊｾ/ 1113006421 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 傳
副書名 相思相愛のサービス論,心で伝える、もてなし世界一のレストラン
著者 長谷川 在佑 ／著  
著者典拠番号 110006473770000
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年 2026.7
ページ数 261p
大きさ 17cm
言語 日本語
一般件名 傳
一般件名典拠番号 210001724200000
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 ミシュラン2ツ星、連続9年受賞。「かたくるしくない本格和食店」という新たなレストラン像を生み出した「傳」。世界を魅了するもてなしの極意を、豊富なエピソードを交えながらつまびらかにする。
ISBN 4-388-06406-9
ISBN13桁 978-4-388-06406-9
本体価格 ¥2400
資料情報1 『傳 相思相愛のサービス論』　長谷川 在佑／著 　柴田書店　2026.7（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/673.97/ﾊｾ/　 資料コード：1113006421）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120956987

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