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美味しい香港の湯気は消えない

呂 嘉俊／著 三浦 裕子／訳

中央公論新社 2026.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /596.22/ﾛｲ/ 1113026734 一般   貸出中 iLisvirtual

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タイトル 美味しい香港の湯気は消えない
著者 呂 嘉俊 ／著, 三浦 裕子 ／訳  
著者典拠番号 110008653430000 , 110007806360000
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年 2026.6
ページ数 231p
大きさ 21cm
言語 日本語
一般件名 料理(中国)
一般件名典拠番号 511464900000000
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 朝食にサテービーフ麵が出る謎、香港産の醬油・湯葉の行方、叉焼はなぜ甘くなった…? 香港の飲食コラムニストが、香港美食の歴史と現在地を綴る。おすすめ店情報も満載。
ISBN 4-12-006033-5
ISBN13桁 978-4-12-006033-5
本体価格 ¥3300
資料情報1 『美味しい香港の湯気は消えない』　呂 嘉俊／著, 三浦 裕子／訳 　中央公論新社　2026.6（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596.22/ﾛｲ/　 資料コード：1113026734）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120954707

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