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管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第6巻 応用栄養学 第2版

日本栄養改善学会／監修

医歯薬出版 2026.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｶﾝ/6 1112925308 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第6巻
著者 日本栄養改善学会 ／監修  
著者典拠番号 210000855880000
版表示 第2版
出版者 医歯薬出版
出版地 東京
出版年 2026.3
ページ数 15,166p
大きさ 26cm
言語 日本語
一般件名 栄養
一般件名典拠番号 510507800000000
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学教育モデル・コア・カリキュラムに準拠するとともに、管理栄養士養成課程での系統立った学修の流れと科目間のつながりを意識して構成したテキスト。第6巻は、ライフステージと多様な環境に対応した栄養学を解説する。
ISBN 4-263-72045-5
ISBN13桁 978-4-263-72045-5
本体価格 ¥3000
資料情報1 『管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第6巻』（ 応用栄養学）第2版　日本栄養改善学会／監修 　医歯薬出版　2026.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：4H/498.55/ｶﾝ/6　 資料コード：1112925308）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120939345

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目次

Part1 ライフステージ栄養学
Chapter 1 妊娠期,授乳期,新生児・乳児期の生理的特徴と栄養管理
  1.生理的特徴
  2.栄養評価
  3.授乳・離乳の支援ガイド
  4.栄養管理
Chapter 2 成長期(幼児期,学童期,思春期)の生理的特徴と栄養管理
  1.生理的特徴
  2.栄養評価
  3.栄養管理
  4.特徴的な食習慣,生活習慣と自己管理能力
Chapter 3 成人期,更年期の生理的特徴と栄養管理
  1.生理的特徴
  2.栄養評価
  3.栄養管理
Chapter 4 高齢期の生理的特徴と栄養管理
  1.生理的特徴
  2.栄養評価
  3.栄養管理
  4.後期高齢者の食事支援に必要な基本的事項
Part2 運動・特殊環境と栄養
Chapter 1 運動時の生理的特徴と栄養管理
  1.運動時の生理的特徴とエネルギー代謝
  2.健康づくりのための運動
  3.運動と栄養管理
Chapter 2 ストレス条件下における生理的特徴と栄養管理
  1.生理的特徴
  2.栄養管理
Chapter 3 特殊環境条件下における生理的特徴と栄養管理
  1.高温・低温環境
  2.高圧・低圧環境
  3.無重力環境
  4.災害時の栄養

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