所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	2Fこども	/383.8/ﾂﾀ/	1201663067	児童		利用可
オーテピア高知図書館	2Fこども	/383.8/ﾂﾀ/	0210978287	児童		貸出中
オーテピア高知図書館	M4F書庫	KX/383/ﾂﾀ/	1112867658	高知関係	館内のみ	利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	3	1	1

タイトル	伝えたい日本の郷土料理煮る
副書名	47都道府県の郷土料理を掲載!
著者	日本食生活協会／監修
著者典拠番号	210001547660000
出版者	ほるぷ出版
出版地	東京
出版年	2026.1
ページ数	47p
大きさ	28cm
言語	日本語
一般件名	料理(日本)
一般件名典拠番号	511464600000000
NDC分類(9版)	383.81
児童内容紹介	郷土料理とは、その土地の自然や歴史、気候、そして地域でくらす人たちの知恵(ちえ)や工夫から生まれ、ずっと大切に受けつがれてきた料理のことです。北海道の石狩鍋(いしかりなべ)、群馬県のおきりこみ、福岡県の博多雑煮(ぞうに)など、「煮る」をテーマに全国の郷土料理を紹介(しょうかい)します。
内容紹介	各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。秋田県のきりたんぽ鍋、長野県の鯉こく、京都の黒豆煮、山口県のいとこ煮など、「煮る」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。
ISBN	4-593-10573-1
ISBN13桁	978-4-593-10573-1
本体価格	¥3200
学習件名	日本料理<540385700000000> , 郷土料理<540557400000000> , 食文化<540589800000000> , 煮物<540866300000000> , 北海道<540267400000000> , 東北地方<540400700000000> , 秋田県<540489700000000> , 茨城県<540518600000000> , 関東地方<540571900000000> , 北陸地方<540267500000000> , 福岡県<540488600000000>
資料情報1	『伝えたい日本の郷土料理煮る 47都道府県の郷土料理を掲載!』　日本食生活協会／監修　ほるぷ出版　2026.1（所蔵館：オーテピア高知図書館　請求記号：/383.8/ﾂﾀ/　資料コード：1201663067）
URL	https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120923830

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