資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

応用栄養学概論 改訂

渡邉 早苗／編著 松田 早苗／編著

建帛社 2025.9 (Nブックス)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｵｳ/ 1112820442 一般   利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

所蔵数 貸出中数 貸出可能数
合計

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 応用栄養学概論
叢書名 Nブックス
著者 渡邉 早苗 ／編著, 松田 早苗 ／編著, 井部 奈生子 ／編著, 大木 淳子 ／共著, 小長井 ちづる ／共著, 高泉 佳苗 ／共著, 武部 幸世 ／共著, 深作 貴子 ／共著, 増野 弥生 ／共著, 水野 時子 ／共著  
著者典拠番号 110002979260000 , 110000918380000 , 110006932850000 , 110008558870000 , 110004874600000 , 110007992720000 , 110008330770000 , 110008472350000 , 110008009860000 , 110008558880000
版表示 改訂
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年 2025.9
ページ数 8,158p
大きさ 26cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 応用栄養学概論
著作典拠番号 800000414010000
一般件名 栄養
一般件名典拠番号 510507800000000
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養士養成施設の学生を対象に、人の成長・発達・加齢、各ライフステージの生理的特徴と栄養ケア・マネジメントなどについて、多くの図表とともにわかりやすく解説する。「日本人の食事摂取基準(2025年版)」に準拠。
ISBN 4-7679-0795-6
ISBN13桁 978-4-7679-0795-6
本体価格 ¥2400
資料情報1 『応用栄養学概論』（Nブックス）改訂　渡邉 早苗／編著, 松田 早苗／編著 , 井部 奈生子／編著　建帛社　2025.9（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：4H/498.55/ｵｳ/　 資料コード：1112820442）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120910190

ページの先頭へ

目次

第1章 成長・発達・加齢
  1.ライフサイクルの概念
  2.成長・発達に伴う心身の変化
第2章 栄養ケア・マネジメント
  1.栄養ケア・マネジメントの概要
  2.栄養ケア・マネジメントの定義と過程
  3.栄養スクリーニング
  4.栄養アセスメント
  5.栄養ケア計画
第3章 日本人の食事摂取基準
  1.日本人の食事摂取基準とは
  2.<総論>策定の基本的事項
  3.<総論>活用の基本的事項
  4.<各論>栄養素別食事摂取基準
  5.<各論>ライフステージ別食事摂取基準(対象特性)
  6.<各論>生活習慣病および生活機能の維持・向上に係る疾患等とエネルギー・栄養素との関連
第4章 妊娠期・授乳期
  1.妊娠期・授乳期の生理的特徴
  2.妊娠期・授乳期の栄養ケア・マネジメント
  3.妊娠期・授乳期の食事摂取基準
第5章 新生児期・乳児期
  1.新生児期・乳児期の生理的特徴
  2.新生児期・乳児期の栄養ケア・マネジメント
  3.新生児期・乳児期の食事摂取基準
第6章 幼児期
  1.幼児期の生理的特徴
  2.幼児期の栄養ケア・マネジメント
  3.幼児期の食事摂取基準
  4.幼児期の食生活
第7章 学童期
  1.学童期の生理的特徴
  2.学童期の栄養ケア・マネジメント
  3.学童期の食事摂取基準
  4.学童期の食生活
第8章 思春期・青年期
  1.思春期・青年期の生理的特徴
  2.思春期・青年期の栄養ケア・マネジメント
  3.思春期・青年期の食事摂取基準
  4.思春期・青年期の食生活
第9章 成人期・更年期
  1.成人期・更年期の生理的特徴
  2.成人期・更年期の栄養ケア・マネジメント
  3.成人期・更年期の食事摂取基準
  4.成人期・更年期の食生活
第10章 高齢期
  1.高齢期の生理的特徴
  2.高齢期の栄養ケア・マネジメント
  3.高齢期の食事摂取基準
  4.高齢期の食生活
第11章 障がい者(児)
  1.障がい者(児)の概要
  2.障がい者(児)の栄養ケア・マネジメント
第12章 運動・スポーツ
  1.健康増進と運動
  2.運動時の栄養ケア・マネジメント
第13章 生体リズムと環境
  1.生体リズムとストレス
  2.生体リズムと食事摂取
  3.生体リズムと睡眠
  4.特殊環境と栄養補給

ページの先頭へ