稲葉 茂勝/著 服部栄養料理研究会/監修

岩崎書店 2025.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.2/イナ/2 1202553945 児童   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.2/イナ/2 0210973919 児童   利用可 iLisvirtual
一宮 開架一般 /616.2/イナ/2 2410338644 児童   利用可 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 2
著者 稲葉 茂勝 /著, 服部栄養料理研究会 /監修, こどもくらぶ /編  
著者典拠番号 110003733750000 , 210001168010000 , 210000690150000
出版者 岩崎書店
出版地 東京
出版年 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
言語 日本語
一般件名 ,
一般件名典拠番号 511235300000000 , 511367800000000
NDC分類(9版) 616.2
児童内容紹介 お米の生産・消費大国の中国、お米を一番多く輸出しているインド、稲作(いなさく)がさかんなイスラム教徒の国インドネシア、15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア…。世界のお米の産地や貿易のようす、さまざまな国のお米の文化、米料理などを、多くの写真や図表とともにわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 世界の限られた国ぐにでしか生産されていないお米。世界のお米の生産と消費、中国やインド、ベトナム、タイといった各国のお米の文化、米料理を、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
ISBN 4-265-09260-4
ISBN13桁 978-4-265-09260-4
本体価格 ¥3000
学習件名 いね<540492100000000> , 米<540497500000000> , 米作り<540497900000000> , 生産<540467200000000> , 消費<540443400000000> , 主食<540840200000000> , 貿易<540540700000000> , 中国<540227800000000> , インド<540079400000000> , インドネシア<540079900000000>
資料情報1 『お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 2』( 世界のお米) 稲葉 茂勝/著, 服部栄養料理研究会/監修 , こどもくらぶ/編 岩崎書店 2025.10(所蔵館:オーテピア高知図書館  請求記号:/616.2/イナ/2  資料コード:1202553945)
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120905594

目次

パート1 世界のお米の生産と消費
  1 世界のお米の産地
  2 生産量と消費量の世界地図
  世界のお米生産量・消費量と人口
  3 世界のお米の移動(貿易)のようす
パート2 世界のお米の文化
  1 お米の生産・消費大国の中国
  2 お米を一番多く輸出しているインド
  3 稲作がさかんなイスラム教徒の国インドネシア
  4 海外のお米文化をいろいろ取り入れたフィリピン
  5 三毛作のお米の国ベトナム
  6 お米が食文化をささえているタイ
  7 地球上、日本の反対側にある国ブラジル
  8 世界のあらゆる食文化を受け入れてきたアメリカ
  9 15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア
パート3 写真で見る世界の米料理
  1 世界の炊き込みご飯とチャーハン
  2 世界のお米のお菓子
  米からつくられる粉
さくいん