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お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 お米の歴史 1

稲葉 茂勝／著 服部栄養料理研究会／監修

岩崎書店 2025.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /616.2/ｲﾅ/1 1202547806 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 1
著者 稲葉 茂勝 ／著, 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 岩崎書店
出版年 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
一般件名 稲 , 米
NDC分類(9版) 616.2
内容紹介 日本人と日本社会のなかで特別な存在としてあつかわれてきたお米。現代のお米事情から、稲とお米とのちがい、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係までを、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
ISBN 4-265-09259-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
巻頭絵本 人類と稲の出会いから
パート1 知っておくべきこと
パート2 考えよう
さくいん

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