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食と栄養の科学 食生活に関する正しい知識が満載!

中村 丁次／監修

ニュートンプレス 2025.11 (超絵解本)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fティーンズ T/498.5/ｼﾖ/ 1112801046 一般   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｼﾖ/ 0112850405 一般   利用可 iLisvirtual
一宮 開架一般 /498.5/ｼﾖ/ 2410338270 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 食と栄養の科学
副書名 食生活に関する正しい知識が満載!,「カロリーゼロ」や「トクホ」って何?「食品添加物」や「発がん物質」の安全性は?
叢書名 超絵解本
叢書副書名 中・高生からの
著者 中村 丁次 ／監修  
著者典拠番号 110000728470000
出版者 ニュートンプレス
出版地 東京
出版年 2025.11
ページ数 139p
大きさ 21cm
言語 日本語
一般件名 食品 , 栄養 , 食生活
一般件名典拠番号 510987700000000 , 510507800000000 , 510986600000000
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 体をつくるきほん「栄養素」から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。
ISBN 4-315-52969-2
ISBN13桁 978-4-315-52969-2
本体価格 ¥1345
資料情報1 『食と栄養の科学 食生活に関する正しい知識が満載!』（超絵解本）　中村 丁次／監修 　ニュートンプレス　2025.11（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：T/498.5/ｼﾖ/　 資料コード：1112801046）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120902951

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