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野菜のおいしい図鑑 115種類の野菜と145のレシピ

高畑健／監修

オレンジページ 2025.10

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タイトル	野菜のおいしい図鑑
副書名	115種類の野菜と145のレシピ
著者	高畑健／監修
出版者	オレンジページ
出版年	2025.10
ページ数	175p
大きさ	26cm
一般件名	蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版)	626
内容紹介	食卓に欠かせない野菜は、日々の健康づくりの心強い味方。そんな魅力あふれる野菜の歴史、旬、選び方、栄養、調理法、保存法などを掲載し、おいしく味わうレシピを紹介する。
ISBN	4-86593-785-5