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大人の「牛肉」教養 知ればもっと美味しくなる!

小関 尚紀／著

三笠書房 2025.10 (知的生きかた文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F文庫 B/648.25/ｺｾ/ 1112807480 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 大人の「牛肉」教養
副書名 知ればもっと美味しくなる!
叢書名 知的生きかた文庫 , お56-1
著者 小関 尚紀 ／著  
著者典拠番号 110005645890000
出版者 三笠書房
出版地 東京
出版年 2025.10
ページ数 262p
大きさ 15cm
言語 日本語
一般件名 牛肉 , 料理-肉
一般件名典拠番号 510650300000000 , 511462810050000
NDC分類(9版) 648.25
内容紹介 知れば知るほど、奥深い牛肉。年間100軒以上の焼肉屋を巡り、全国の生産現場を渡り歩いた「肉のプロ」が、美味しく食べるコツや各部位の特徴、歴史の真実やブランド牛の秘密などを語りつくす。
ISBN 4-8379-8939-4
ISBN13桁 978-4-8379-8939-4
本体価格 ¥810
資料情報1 『大人の「牛肉」教養 知ればもっと美味しくなる!』（知的生きかた文庫 お56-1）　小関 尚紀／著 　三笠書房　2025.10（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：B/648.25/ｺｾ/　 資料コード：1112807480）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120896951

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