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食品工場の監査・改善活動のヒント 監査者が評価するポイントおよびその対策

久保田 徹／著

元就出版社 2025.8

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タイトル 食品工場の監査・改善活動のヒント
副書名 監査者が評価するポイントおよびその対策
著者 久保田 徹 ／著  
出版者 元就出版社
出版年 2025.8
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 長年、品質保証・製造管理・工場監査を担当した著者が、食品工場における取引先や得意先からの監査への対応を解説。食品工場をどんな視点で評価するのか、日常の衛生管理をどのように改善していくべきかを紹介する。
ISBN 4-86106-283-4

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