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日本のワイン全歴史 ブドウ誕生とワイン造りの歩み

仲田 道弘／著

創森社 2025.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.55/ﾅｶ/ 1112720162 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本のワイン全歴史
副書名 ブドウ誕生とワイン造りの歩み
著者 仲田 道弘 ／著  
出版者 創森社
出版年 2025.7
ページ数 493p
大きさ 22cm
一般件名 ぶどう酒-歴史 , ぶどう(葡萄)-歴史
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 ブドウの起源、伝播から日本のブドウ栽培とワイン造りの歴史を概観。豊富な資料・文献をもとに日本のワインの全貌を解き明かし、歴史の大きな流れを見直すとともに、今後の日本のワイン造りの方向を探る。
ISBN 4-88340-374-5

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