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知ると楽しい!すしのすべて 日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究

「すしのすべて」編集部／著

メイツユニバーサルコンテンツ 2025.5 (まなぶっく)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /383.8/ｼﾙ/ 1202516009 児童   貸出中
オーテピア高知図書館 2Fこども /383.8/ｼﾙ/ 0210966548 児童   貸出中
江ノ口 開架一般 /383.8/ｼﾙ/ 1410674883 児童   貸出中
春野 開架一般 /383.8/ｼﾙ/ 1710341405 児童   貸出中
一宮 開架一般 /383.8/ｼﾙ/ 2410335220 児童   利用可
高須 開架一般 /383.8/ｼﾙ/ 2510336945 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 2 0
江ノ口 1 1 0
春野 1 1 0
一宮 1 0 1
高須 1 0 1

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資料詳細

タイトル 知ると楽しい!すしのすべて
副書名 日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究
叢書名 まなぶっく
著者 「すしのすべて」編集部 ／著  
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年 2025.5
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 世界に誇るニッポンの魚食文化「すし」。その基礎知識や、さまざまなすしネタ、全国各地の郷土ずしを紹介する。リポート「「回転ずし店」徹底調査」「昔ながらのすし屋さんに行ってみた」、すしおもしろQ&Aも収録。
ISBN 4-7804-3038-7

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
第1章 すしの基礎知識
第2章 すしネタ魚介類図鑑
第3章 日本全国すし紀行
第4章 すしおもしろQ&A
すしにまつわるおもしろ情報
すし用語解説

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