資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

チーズ入門 改訂5版

白石 敏夫／共著 福田 みわ／共著

日本食糧新聞社 2025.2 (食品知識ミニブックスシリーズ)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /648.18/ﾁｽ/ 1112707854 一般   貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズ入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 白石 敏夫 ／共著, 福田 みわ ／共著, 三浦 修司 ／共著  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2025.2
ページ数 10,199p
大きさ 18cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 チーズは栄養バランスのとれた食品として、特に近年の飽食の時代にも、まだ不足しているカルシウムの最高の補給源として注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
ISBN 4-88927-296-3

ページの先頭へ