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1 件中、 1 件目
イチからつくるピザ
小田原 学/編 坂之上 正久/絵
農山漁村文化協会 2025.3 (イチは、いのちのはじまり)
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所蔵
所蔵は
3
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2Fこども
/610/イチ/
1202484570
児童
利用可
オーテピア高知図書館
2Fこども
/610/イチ/
0210960965
児童
利用可
潮江
開架一般
/610/イチ/
1900321200
児童
利用可
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館別所蔵
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
合計
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
2
潮江
1
0
1
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資料詳細
タイトル
イチからつくるピザ
叢書名
イチは、いのちのはじまり
著者
小田原 学
/編,
坂之上 正久
/絵
著者典拠番号
110008448640000
,
110007239240000
出版者
農山漁村文化協会
出版地
戸田
出版年
2025.3
ページ数
36p
大きさ
27cm
言語
日本語
一般件名
農業
,
ピザ
一般件名典拠番号
511287600000000
,
511909100000000
NDC分類(9版)
610
児童内容紹介
ピザが大好物のマリア、キョウコ、ニコ、アキラは、ピザの歴史(れきし)を調べたり、ピザづくりのようすを見学したりするうちに、自分たちでピザをつくって焼いてみたいと思うようになりました。そして、ナポリピッツァの王道でもあるマルゲリータをつくるため、作物を育て、必要な道具をそろえることに…。
内容紹介
イチからピザをつくってみよう! 材料となるコムギやトマト、バジルの栽培から、生地づくり、薪窯での焼き方までを、写真でわかりやすく解説。ピザの歴史なども紹介する。
ISBN
4-540-24153-6
ISBN13桁
978-4-540-24153-6
本体価格
¥2500
学習件名
農業<
540547800000000
> , ピザ<
540647500000000
> , 食生活の歴史<
540589900000000
> , パン<
540162600000000
> , トマト<
540142900000000
> , こむぎ<
540335800000000
> , 小麦粉<
540754400000000
> , 野菜栽培<
540561600000000
> , 発酵<
540473900000000
> , チーズ<
540138100000000
>
資料情報1
『イチからつくるピザ』(イチは、いのちのはじまり) 小田原 学/編, 坂之上 正久/絵 農山漁村文化協会 2025.3(所蔵館:オーテピア高知図書館 請求記号:/610/イチ/ 資料コード:1202484570)
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120857372
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目次
ピザと名のつくものはたくさんあるけれど…
そもそもピザは、どこの国の食べもの?
ピザのはじまりは、どんなパン?
ピザらしさって? ピザの食材は、どこから?
トマトは、イタリアでも新しい野菜!
ピザを自分たちでつくるには、どうしたらいいか?
コムギと小麦粉のはなし
自分たちで育てられる作物は、どれだろう?
塩と酵母とチーズとオリーブオイルのこと
ピザの生地を発酵させる
ピザのソースとチーズをつくる
生地をピザの形にのばして広げる
やっぱり真のナポリピッツァは、薪窯で焼かなくちゃ!
簡易薪窯で焼くか、フライパンとトースターで焼くか
ピザをつくって、みえてきたこと
「イチからつくる」ということ
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