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基礎栄養学 第4版

渡邉 早苗／編集 山田 哲雄／編集

朝倉書店 2025.4 (スタンダード人間栄養学)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｷｿ/ 1112530462 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 基礎栄養学
叢書名 スタンダード人間栄養学
著者 渡邉 早苗 ／編集, 山田 哲雄 ／編集, 武田 ひとみ ／編集, 橋詰 和慶 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2025.4
ページ数 6,134p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学の知識を体系的に修得できるテキスト。食物の摂取、消化、吸収、エネルギー代謝、栄養素の役割などを、豊富な図表やイラストとともにわかりやすく解説する。日本人の食事摂取基準(2025年版)付き。
ISBN 4-254-61068-0

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