資料詳細

食文化入門百問百答改訂新版

岡田哲／著

東京堂出版 2025.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	2F一般	/383.8/ｵｶ/	1112527716	一般		利用可

	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
合計

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	食文化入門
副書名	百問百答
著者	岡田哲／著
著者典拠番号	110001913920000
版表示	改訂新版
出版者	東京堂出版
出版地	東京
出版年	2025.2
ページ数	252p
大きさ	21cm
言語	日本語
著作アクセス・ポイント	食文化入門
著作典拠番号	800000349640000
一般件名	食生活
一般件名典拠番号	510986600000000
NDC分類(9版)	383.8
内容紹介	世界と日本の食文化について、その素材や調理法・食べ方・食べ物の禁忌など興味ぶかいテーマ100について平易に説明。物から心へ価値観が変わる21世紀の日本の食を探る。
ISBN	4-490-21105-4
ISBN13桁	978-4-490-21105-4
本体価格	¥2200
資料情報1	『食文化入門百問百答』改訂新版　岡田哲／著　東京堂出版　2025.2（所蔵館：オーテピア高知図書館　請求記号：/383.8/ｵｶ/　資料コード：1112527716）
URL	https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120851800