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焼肉店 人気焼肉店おまかせコースの調理技術 第32集

旭屋出版 2024.12 (旭屋出版MOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾔｷ/32 1112476831 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 焼肉店 第32集
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2024.12
ページ数 162p
大きさ 28cm
一般件名 飲食店 , 料理-肉
NDC分類(9版) 673.972
内容紹介 焼肉店経営に携わる人に役立つ情報を満載。第32集は、人気焼肉店に学ぶ「強いメニュー」、焼肉の新・繁盛店、焼肉店経営アップデート、焼肉店のリスクを軽減する「メンテナンス」の重要性などを収録する。
ISBN 4-7511-1531-2

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