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糖の化学

石渡 明弘／著 一柳 剛／著

アドスリー 2024.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /439.1/ﾄｳ/ 1112486038 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 糖の化学
著者 石渡 明弘 ／著, 一柳 剛 ／著, 北岡 本光 ／著, 伏信 進矢 ／著, 眞鍋 史乃 ／著, 山口 芳樹 ／著  
出版者 アドスリー
出版年 2024.10
ページ数 227p
大きさ 26cm
一般件名 炭水化物 , 複合糖質
NDC分類(9版) 439.1
内容紹介 今後益々その重要性が高まると期待される糖鎖・複合糖質。これから糖化学を始めようとする学生や研究者に向けて、糖化学の基礎や分析手法、化学合成による糖鎖合成、糖構造を骨格とした医薬品などを解説する。練習問題も掲載。
ISBN 4-910513-13-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 糖化学の基礎
第2章 二糖およびオリゴ糖・多糖
第3章 分析手法
第4章 化学合成による糖鎖合成
第5章 酵素反応
第6章 構造生物学
第7章 糖質資源と食品
第8章 糖化学と医薬品
第9章 練習問題

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