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外食業・これだけやれば強くなる

神山 泉／著

エフビー 2024.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｶﾐ/ 1112504228 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 外食業・これだけやれば強くなる
著者 神山 泉 ／著  
著者典拠番号 110005187870000
出版者 エフビー
出版地 東京
出版年 2024.9
ページ数 211p
大きさ 19cm
言語 日本語
一般件名 飲食店
一般件名典拠番号 510499500000000
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 自分の得意分野を知り、強めた外食業は、着実に成長している。雑誌編集者として長年、日本の外食業界を取材してきた著者が、日本の外食業に対して「自分の得意に戻ろう」と訴える。『フードビズ』連載を単行本化。
ISBN 4-903458-18-2
ISBN13桁 978-4-903458-18-2
本体価格 ¥1600
資料情報1 『外食業・これだけやれば強くなる』　神山 泉／著 　エフビー　2024.9（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/673.97/ｶﾐ/　 資料コード：1112504228）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120827334

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