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食事調査マニュアル はじめの一歩から実践・応用まで 改訂4版

日本栄養改善学会／監修 中村 美詠子／編

南山堂 2024.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ｼﾖ/ 1112311590 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 食事調査マニュアル
副書名 はじめの一歩から実践・応用まで
著者 日本栄養改善学会 ／監修, 中村 美詠子 ／編, 由田 克士 ／編, 今枝 奈保美 ／編  
出版者 南山堂
出版年 2024.9
ページ数 10,205p
大きさ 30cm
一般件名 栄養 , 疫学
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食事調査の基礎知識を説明し、代表的な食事調査法として食事記録法、24時間思い出し法、食物摂取頻度調査法を平易に解説する。資料も収載。情報学領域における画像認識に関する内容等を取り入れた改訂4版。
ISBN 4-525-63334-9

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