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ナポリタンの不思議

田中 健介／著

マイナビ出版 2024.7 (マイナビ新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/383.81/ﾀﾅ/ 1112337223 一般   貸出中
下知 開架一般 S/383.81/ﾀﾅ/ 1510707643 一般   貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0
下知 1 1 0

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タイトル ナポリタンの不思議
叢書名 マイナビ新書
著者 田中 健介 ／著  
出版者 マイナビ出版
出版年 2024.7
ページ数 255p
大きさ 18cm
一般件名 パスタ
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 イタリア料理ではないナポリタンは、どうやって日本で生まれた? 東では「ナポリタン」、西では「イタリアン」と呼ばれている理由とは? 喫茶店、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化を再検証する。
ISBN 4-8399-8618-6

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