資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

江戸の健康食

小泉 武夫／著

中央公論新社 2024.5 (中公文庫)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F文庫 B/498.5/ｺｲ/ 1112301393 一般   貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

所蔵数 貸出中数 貸出可能数
合計

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 江戸の健康食
叢書名 中公文庫 , こ30-6
著者 小泉 武夫 ／著  
著者典拠番号 110000380040000
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年 2024.5
ページ数 280p
大きさ 16cm
言語 日本語
著作アクセス・ポイント 江戸の健康食
著作典拠番号 800000290720000
一般件名 食生活-日本 , 料理(日本)
一般件名典拠番号 510986620030000 , 511464600000000
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 食材や料理法、加工法に知恵をしぼって、それを食べて病気を防ぎ、健康を維持し、長寿をめざした-。発酵食や、海・山の幸など、江戸時代の健康食をさまざまな古文書から蒐集し、現代的にわかりやすく解説する。
ISBN 4-12-207516-0
ISBN13桁 978-4-12-207516-0
本体価格 ¥900
資料情報1 『江戸の健康食』（中公文庫 こ30-6）　小泉 武夫／著 　中央公論新社　2024.5（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：B/498.5/ｺｲ/　 資料コード：1112301393）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120796690

ページの先頭へ