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医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ 京都御所南はらしま食堂

原島 伸一／編著 原島 知恵／編著

南山堂 2024.5

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ｲｼ/ 1112197486 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ
副書名 京都御所南はらしま食堂
著者 原島 伸一 ／編著, 原島 知恵 ／編著  
出版者 南山堂
出版年 2024.5
ページ数 8,69p
大きさ 26cm
一般件名 食餌療法 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 京都の医師・管理栄養士・菜食研究家が、予防医学的な見地とおいしさを兼ね備えた「ごちそう」を提案。「赤・緑・黄」3色の野菜ピューレを使った、彩り豊かで低塩・高栄養で健康によい肉や魚、スープ等のレシピを紹介します。
ISBN 4-525-26061-3

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