資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

これからの飲食店マネジメントの教科書 採る・育てる・定着させる 最新版

山川 博史／著

同文舘出版 2024.5 (DO BOOKS)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾔﾏ/ 1112247273 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル これからの飲食店マネジメントの教科書
副書名 採る・育てる・定着させる
叢書名 DO BOOKS
著者 山川 博史 ／著  
出版者 同文舘出版
出版年 2024.5
ページ数 268p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 飲食店のリーダーはどのように幅広い年代のスタッフとコミュニケーションをとり、どのようなチームを目指せばいいのか。著者が長年現場で実践している飲食店のマネジメントノウハウを伝授する。
ISBN 4-495-53902-3

ページの先頭へ