土江 節子/編著 秋吉 美穂子/[著]

学文社 2024.3 (サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.55/ツチ/ 1112233083 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル 栄養教育論
叢書名 サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ
著者 土江 節子 /編著, 秋吉 美穂子 /[著], 井上 久美子 /[著], 井上 広子 /[著], 牛込 恵子 /[著], 大瀬良 知子 /[著], 小川 万紀子 /[著], 小倉 有子 /[著], 小林 実夏 /[著], 島本 和恵 /[著], 清水 扶美 /[著], 高橋 律子 /[著], 寺田 亜希 /[著], 橋本 弘子 /[著], 平田 庸子 /[著], 馬渡 一諭 /[著], 安田 敬子 /[著]  
出版者 学文社
出版年 2024.3
ページ数 4,172p
大きさ 26cm
一般件名 栄養教育
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 管理栄養士・栄養士において重要な「栄養の指導」「栄養教育(指導)」について学習するテキスト。2022年度に改定された管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)に準拠。
ISBN 4-7620-3347-6

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1 栄養教育の理論的基礎
2 栄養教育マネジメント
3 理論や技法を応用した栄養教育の展開
4 栄養教育の国際的動向