資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

市販食用塩データブック 2024年版

塩事業センター／編

成山堂書店 2024.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /669/ｼﾊ/ 1112320070 一般   貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 市販食用塩データブック 2024年版
著者 塩事業センター ／編  
出版者 成山堂書店
出版年 2024.3
ページ数 197p
大きさ 26cm
一般件名 塩
NDC分類(9版) 669
内容紹介 日本国内で流通する食用塩170商品を原材料や製塩方法別にまとめ、それぞれの商品の外観写真、結晶の拡大写真、主成分、栄養成分、物性、レーダーチャートなどを掲載する。塩の品質や製塩方法の解説も収録。
ISBN 4-425-89022-4

ページの先頭へ