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シェフと美食家のためのジビエガイド ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載

ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修

旭屋出版 2024.4

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /596.33/ｼｴ/ 1112188204 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル シェフと美食家のためのジビエガイド
副書名 ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載
著者 ワイルドライフ・ジビエマルシェ ／監修  
出版者 旭屋出版
出版年 2024.4
ページ数 205p
大きさ 19cm
一般件名 料理-肉 , 野生動物
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。
ISBN 4-7511-1518-3

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