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Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日

浅野 悦男／著 成見 智子／著

平凡社 2024.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /626.04/ｱｻ/ 1112327620 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル Farm to Table
副書名 シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
著者 浅野 悦男 ／著, 成見 智子 ／著  
著者典拠番号 110008299740000 , 110008299750000
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
言語 日本語
一般件名 蔬菜-栽培
一般件名典拠番号 511529110010000
NDC分類(9版) 626.04
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
ISBN 4-582-83957-9
ISBN13桁 978-4-582-83957-9
本体価格 ¥2200
資料情報1 『Farm to Table シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日』　浅野 悦男／著, 成見 智子／著 　平凡社　2024.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/626.04/ｱｻ/　 資料コード：1112327620）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120782700

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