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子どもの食生活 栄養・食育・保育 第7版

上田 玲子／編著 赤石 元子／[著]

ななみ書房 2024.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/493.983/ｳｴ/ 1112189640 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 子どもの食生活
副書名 栄養・食育・保育
著者 上田 玲子 ／編著, 赤石 元子 ／[著], 酒井 治子 ／[著], 永井 由利子 ／[著], 林 薫 ／[著], 本田 真美 ／[著]  
出版者 ななみ書房
出版年 2024.3
ページ数 270p 図版16p
大きさ 26cm
一般件名 小児栄養
NDC分類(9版) 493.983
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
ISBN 4-910973-33-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1部 理論編 子どもの食生活と栄養
第2部 実践編 食育・栄養教育と保育
第3部 資料編

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