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海藻で魚をおいしくする話

中川 平介／著

日本橋出版 2024.2

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 海藻で魚をおいしくする話
著者 中川 平介 ／著  
出版者 日本橋出版
出版年 2024.2
ページ数 155p
大きさ 21cm
一般件名 養魚 , 家畜飼料 , 海そう
NDC分類(9版) 666.13
内容紹介 養殖魚の問題点、品質改善の必要性、サプリメントの有効性、飼料に藻類を投与する意味…。養殖魚の質的向上の研究について、専門的なデータを元にわかりやすく解説。水産に関するエピソードなども収録する。
ISBN 4-434-33378-1

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