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ハンバーガーの歴史

アンドルー・F.スミス／著 小林 朋則／訳

原書房 2024.1 (「食」の図書館)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.8/ｽﾐ/ 1112191489 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ハンバーガーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 アンドルー・F.スミス ／著, 小林 朋則 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2024.1
ページ数 195p
大きさ 20cm
一般件名 ハンバーガー-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 ハンバーガーはどのように生まれ、いかに人々の心をつかみ、世界中で食べられるようになったのか。戦後アメリカ文化、メディア戦略とともに拡大したグローバルフードの成り立ちから発展までをたどる。レシピ付き。
ISBN 4-562-07358-0

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