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デーツの歴史

ナワル・ナスラッラ／著 野村 真依子／訳

原書房 2023.12 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.8/ﾅｽ/ 1112182215 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル デーツの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ナワル・ナスラッラ ／著, 野村 真依子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2023.12
ページ数 157p
大きさ 20cm
一般件名 なつめやし-歴史
NDC分類(9版) 625.8
内容紹介 古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
ISBN 4-562-07356-6

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