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変化対応力を高める『お役立ち』思考のすすめ 外食プロが語る「顧客志向」商いの本質

田村 茂／著

同友館 2023.12

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オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ﾀﾑ/ 1112167190 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 変化対応力を高める『お役立ち』思考のすすめ
副書名 外食プロが語る「顧客志向」商いの本質
著者 田村 茂 ／著  
出版者 同友館
出版年 2023.12
ページ数 11,275p
大きさ 19cm
一般件名 外食産業
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 41年間モスフードサービスに務めた著者が、その体験を中心に、理念、マーケティング、ホスピタリティ、リーダーシップ、商品開発など幅広いテーマで、「生き残っていくお店・商いに重要なこと」をまとめる。
ISBN 4-496-05681-9

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