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インドのミルク流通と酪農協同組合

久保田義喜／著

筑波書房 2023.12

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁区分	状態
オーテピア高知図書館	3Fビジネス	/648.1/ｸﾎ/	1112112451	一般		利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	1	0	1

タイトル	インドのミルク流通と酪農協同組合
著者	久保田義喜／著
出版者	筑波書房
出版年	2023.12
ページ数	14,396p
大きさ	22cm
一般件名	牛乳 , 酪農 , 畜産業-インド , 農業協同組合
NDC分類(9版)	648.1
内容紹介	インドにおいて、穀類に次いで重要な食料であるミルクの流通構造とその消費量水準を明らかにすることを通じて、流通の重要な担い手となっている協同組合の果たすべき役割と課題について考える。
ISBN	4-8119-0666-9

タイトル	著者名	ページ
序章本書の目的と編別構成(要約)
第1部ミルク需給の基礎構造
第1章ミルク供給量の概念
第2章ミルク販売チェーンの構図
第3章 1980年代のミルク供給構造と流通量-マハラシュトラ州の事例-
第4章 2010年代のミルク供給構造と一日当たり供給量-マハラシュトラ州政府乳業統計の流通量-
第5章 D.シャーのミルク需給量把握の方法
第6章ミルクの需要と供給-デリー市の事例-
第6章補論-B.バッタチャルジーらの消費量把握方法
第7章インドにおけるミルク・乳製品の需要と供給
第2部インドにおける酪農開発
第8章協同組合系統組織による酪農開発-インド・OF計画の到達点と発展の課題-
第9章土地なし層とインド酪農
第10章粗飼料確保とインド酪農
第3部ミルク流通における酪農協同組合
第11章インドの農業協組合
第12章インドにける非信用農協の展開と課題-酪農協県ユニオンを中心に-
第13章ミルク流通と協同組合系統組織再編成の課題-県ユニオンを事例に-
第14章州連合会と県ユニオンとの機能調整-マハラシュトラ州のケース-