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おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 3 エビフライ・ボンゴレほか

小倉 朋子／監修

汐文社 2023.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596.8/ｵｲ/3 0210935499 児童   利用可 iLisvirtual
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596.8/ｵｲ/3 1202418305 児童   利用可 iLisvirtual
旭 開架一般 /596.8/ｵｲ/3 1800268782 児童   貸出中 iLisvirtual
長浜 開架一般 /596.8/ｵｲ/3 1310388510 児童   利用可 iLisvirtual
下知 開架一般 /596.8/ｵｲ/3 1510697117 児童   利用可 iLisvirtual

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タイトル おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 3
著者 小倉 朋子 ／監修  
著者典拠番号 110004573360000
出版者 汐文社
出版地 東京
出版年 2023.12
ページ数 31p
大きさ 27cm
言語 日本語
一般件名 テーブルマナー , 料理-魚
一般件名典拠番号 511717000000000 , 511462810010000
NDC分類(9版) 596.8
児童内容紹介 魚はとてもおいしく、体にもいい食ざい。エビフライ、アサリのスパゲッティ、カニ、サザエのつぼやきなどのじょうずな食べかたをイラストでていねいに説明(せつめい)します。料理(りょうり)する前の魚介類(ぎょかいるい)のすがたも写真(しゃしん)で紹介(しょうかい)。
内容紹介 おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! エビフライ、アサリのスパゲッティ、カニ、サザエのつぼやきなどをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚介類の写真も掲載。
ISBN 4-8113-3057-0
ISBN13桁 978-4-8113-3057-0
本体価格 ¥2500
学習件名 食事作法<540140400000000> , 魚料理<540599100000000> , えび<540009800000000> , 揚げ物<540862900000000> , パエリア<540159600000000> , あさり<540001400000000> , パスタ<540159900000000> , かに<540015900000000> , さざえ<540026700000000> , はまぐり<540047700000000>
資料情報1 『おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 3』（ エビフライ・ボンゴレほか）　小倉 朋子／監修 　汐文社　2023.12（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596.8/ｵｲ/3　 資料コード：0210935499）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120758538

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目次

はじめに
魚の食べかたのきほん
ナイフ、フォーク、スプーンのもちかた&つかいかた
エビフライ
頭つきエビのきれいな食べかた～パエリア～
ボンゴレ(アサリのスパゲッティ)
カニ(ボイル、しゃぶしゃぶなど)
サザエのつぼやき
やきホタテ/やきハマグリ
海鮮丼

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