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Better Food 持続可能な食の未来の作り方 VOL.01(2023)

モタ 2023.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.3/ﾍﾀ/1 1112169022 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル Better Food VOL.01(2023)
出版者 モタ
出版年 2023.11
ページ数 104p
大きさ 30cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 持続可能なフードシステムを作る試みを紹介。VOL.01は、ファーム・トゥ・テーブルを実践するレストラン、グローバル企業の気候変動への対応、林間放牧を実践する牧場オーナーへのインタビューなどを収録。
ISBN 4-434-33018-6

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